Auteur: Kee

Hij komt, hij komt!

Hij komt, hij komt!

Tijdens mijn eerste zwangerschap begon ik met het schrijven van anekdotes over het wel en wee van zwangerzijn. Want die zijn er nogal: de misselijkheid, later die buik, dat niet drinken, wat eet je wel, wat eet je niet en om nog maar te zwijgen 

Week 42: Driekazentosti

Week 42: Driekazentosti

Wow je hebt week 42 gehaald! Nu heb je wel iets simpels verdiend. Eet ‘m met een lekker soepje erbij dan is het net iets minder ongezond. Bereidingstijd Ingrediënten Per persoon 2 sneetjes volkoren brood of Turks brood 1 bol mozzarella 120 g zachte geitenkaas, 

Week 40: No potatoe zuurkool

Week 40: No potatoe zuurkool

In deze zuurkool zit geen aardappel en dat maakt hem iets lichter aangezien je misschien geen zin (en ruimte!) hebt in zo’n zware maaltijd.  Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 2 appels 1 kleine knolselderij 1 ui Olijfolie 1 laurierblad 1 tl kerriepoeder Peper en zout Evt. 

Week 38: Zwarte bonenburger

Week 38: Zwarte bonenburger

Je barst waarschijnlijk niet meer van de energie. Deze burger is daarom een uitkomst: hij geeft veel energie en hij is heel makkelijk te maken. Je kunt hem ongebakken ook 1 á 2 dagen in de ijskast bewaren, ook handig.  Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten 2 

Week 32: Healthy appelcrumble

Week 32: Healthy appelcrumble

Je wil een toetje maar er niet uren voor in de keuken staan en het moet ook lekkerder zijn dan een pak koekjes van de supermarkt. You got it: healthy appel crumble. Bereidingstijd Ingrediënten 1,5 kg appels 1 tl kaneel Merg van een half vanillestokje 

Week 24: Boerenkoolchips

Week 24: Boerenkoolchips

Gezond en gezellig in één! Deze gezonde snack is echt een aanrader. Maak lekker veel dan kun je er langer mee doen: in een met keukenpapier bekleed, afgesloten bakje kun je het prima bewaren.  Bereidingstijd: 10 minutenOventijd: 30 minuten Ingrediënten +/- 5 grote stengels boerenkoolstengels 

Week 21: Doperwtsalade

Week 21: Doperwtsalade

Deze salade is heerlijk fris door de sinaasappel. Je kunt ‘m heel gemakkelijk tot maaltijdslade bombarderen door er gekookte (parel-) couscous of quinoa aan toe te voegen. Reken dan 75 gram per persoon. Bereidingstijd: 15 minuten  Ingrediënten 1 zak diepvrieserwten á 450 g 2 stengels 

Week 17: Courgetti met mango

Week 17: Courgetti met mango

In deze salade zit courgetti, dat wil zeggen: sliertjes van courgette. En daardoor is het lekker licht. Je maakt de sliertjes met een zogenaamde spiralizer of spiraalrasp. Als je deze niet in huis hebt, kun je de courgette in hele dunne sliertjes snijden met een 

Week 16: Paddenstoelenwrap

Week 16: Paddenstoelenwrap

Wraps hoef je natuurlijk niet op z’n Mexicaans te eten. Deze vulling is heel verrassend: zoet en hartig tegelijk. Niet het meest snelle recept, maar de moeite meer dan waard. Bereidingstijd: 45 minuten Ingrediënten 1 ui 1 pastinaak Olijfolie 1 teen knoflook Peper, zout 500 

Week 15: Groente als excuus voor een kaaskorst

Week 15: Groente als excuus voor een kaaskorst

Als je weer eens een craving voor kaas hebt, is dit een manier om hem, enigszins, te vergoelijken. Je eet er zó’n berg groente bij, dat het acceptabel wordt. Bereidingstijd: 35 minuten Ingrediënten 2 grote rode uien 6 trostomaten 1 grote courgette 1 grote aubergine 

Week 10: Broccolikoekjes

Week 10: Broccolikoekjes

De ogen van je baby zijn nu volop in ontwikkeling. De antioxidanten in broccoli zijn goed voor het zicht van je baby. Broccoli bevat ook de vitamines A en C.  Bereidingstijd: 20 minuten Ingrediënten 1 middelgrote stronk broccoli 3 eieren 4 takjes peterselie 1 el 

Acceptheezakjes – (bijna helemaal zelfgemaakte pizza)

Acceptheezakjes – (bijna helemaal zelfgemaakte pizza)

‘Acceptheezakjes’. Of ook wel: ‘tanende tietjes’. Oftewel: iets dat eerst was, maar nu niet meer is. Het klinkt een beetje fatalistisch, maar er zijn dingen in het leven die je moet accepteren zoals ze zijn, omdat ze nou eenmaal zijn zoals ze zijn. Dat geldt