Toetje

Rabarbaar

Rabarbaar

Als je een grote groep mensen in de verte hoort praten lijkt het net of ze 1 woord repeterend uitspreken: “rabarberrabarberrabarber”. Daar wordt het woord vaker gebruikt dan in de keuken, want ten onrechte zijn er veel mensen die toch een beetje rabarbaar zijn. Het […]

Becel non-actief

Becel non-actief

Het botert niet helemaal tussen margarine en mij. Met een moeder als de mijne kan dat ook niet anders. Als ik zeg dat zij een aversie tegen margarine heeft, dan is dat mager uitgedrukt. Nee, als het bij mijn moedertje om boter gaat, maakt het […]

I have a bean

I have a bean

Vandaag is het 50 jaar geleden dat dominee King zijn memorabele en profetische woorden tegen rassendiscriminatie uitsprak. Ongelooflijk en ook pijnlijk dat er een speech bestaat die na 5 decennia nog steeds tot de verbeelding spreekt. Dat blijkt wel uit de massale aandacht die deze […]

Kerst-upgrade

Kerst-upgrade

Mocht jij iemand zijn die de culinaire uitdaging aangaat volgende week, dan zullen de spanningen nu onderhand wel het lichaam binnen zijn gedrongen: wat moet ik maken, wanneer ga ik dat doen en als het in godsnaam maar lukt. Of nog erger: als het maar […]

De wondere avonturen van Arretje NOF

De wondere avonturen van Arretje NOF

Kinderen, verjaardagen en taart: een verankerde combinatie. Althans, meestal. Als kind was ik uitzondering op bovenstaande combinatie. Ik was geen zoetekauw en hield niet van taart, dus op mijn partijtjes verscheen steevast een immens grote bak chips als surrogaattaart. Ik geloof overigens niet dat ik […]

Zomerkoninkjes

Botanisch gezien is de aardbei een schijnvrucht, omdat niet alle delen van de plant meedoen aan het vormen van het vruchtbeginsel. Andere schijnvruchten zijn: vijg, tamme kastanje, ananas, beukennoot, rozenbottel en eikel. Hoewel de aardbei meestal in zoete gerechten voorkomt en het in een taart […]