Pompoen

Ballotoge

Ballotoge

Het doek valt voor Keetenstijd. Althans voor mijn zusje To dan. 5 jaar lang was zij mijn 1-koppige, hongerige jury die in mijn kielzog iedere culinaire boe of ba van mij overkwam, zag en overwon. Haar kritische blik, haar scherpe tong en haar fijne neus […]

Ka’s fondue

Ka’s fondue

De hond van mijn moeder is dood. Nou ja, hond. Het ranke chocoladebruine teckeltje dat elke dag ten behoeve van de omega-3-huishouding een halfzacht eidooiertje, een paar druppels extra virgin olijfolie en 1 walnoot op een bedje van echt vlees op het menu had staan, […]

Bloemetjes en bites

Bloemetjes en bites

Het spreekuur van dokter Corrie is in het geding. Www.stopdoktercorrie.nl is een serieuze, drukbezochte website en eergister is op het binnenhof een petitie met 8.000 handtekeningen aangeboden, tegen de expliciete en geestige seksuele voorlichtingsdokter van het SchoolTV Weekjournaal. De initiatiefneemster van de protestactie, Yvonne Koopman, […]

Hype, hype.. hoera!

Hype, hype.. hoera!

Groots nieuws: 3FM-dj’s Beelen, Veenstra en Ekdom bewonen dit jaar het Glazen Huis, er is een nieuw wereldrecord Domino Day gevestigd èn vandaag doen zeshonderd rechercheurs en dertig officieren van justitie invallen om de vastgoedfraude bloot te leggen. Althans; in respectievelijk 2012, 2009 en 2007 […]

Valentijm

Valentijm

Wat hebben de bloemenstalhouder, chocolatier, parfumeriemevrouw en benzinepompkassamedewerker gemeen? Volgens hen is dit een hele bijzondere, liefdevolle dag die je on-mo-ge-lijk aan je heimelijke liefde voorbij kunt laten gaan. Noem deze dag romantisch, noem het commerciële uitbuiterij, ikzelf zal in ieder geval niet hoopvol richting […]

Zoetkool

Zoetkool

Ik hou van Holland, Moeder ik wil bij de Revu, ’t Schaep in Mokum. Nostalgie viert hoogtijdagen op de Nederlandse televisie. Uit onderzoek is gebleken dat men in tijden van crisis terug grijpt naar trends uit het verleden. Zo ook op het gebied van koken. […]

Quinoa goes Italian

Quinoa goes Italian

Ik wilde graag een lichtere en gezondere variant verzinnen op de wereldberoemde Italiaanse risotto: ‘risotto van quinoa met pompoen en salie’.  Het woord risotto is afkomstig uit het Lombardisch, de streektaal van het Italiaanse Lombardije. Het lijkt etymologisch ook sterk op het Italiaanse ‘riso’ dat ‘rijst’ […]

Verstandsquiche

Verstandsquiche

Hoewel het kwik zich deze winter niet onder nul durft te begeven, snak ik op deze donkere avonden naar stevige, kokendhete winterkost. Zo’n dampende ovenschaal met een goudbruin korstje, waar je eerst een bescheiden punt van eet om vervolgens er boven te gaan hangen en […]

Pompoen

De traditie voor het uithollen van een pompoen tijdens Halloween stamt uit Ierland. Op een avond kwam de smid Jack de duivel tegen die hem naar de hel wilde meenemen. Jack was de duivel te snel af, maar later gooiden zij het op een akkoordje: […]